Canoe-camping

English at the end

Afgelopen weekend zijn we met een kano gaan kamperen in het national park Témiscouata. Alles in de kano en peddelen maar. Na 3 uur kwamen we aan bij een plek waar 5 kampeerplekjes zijn. Tent opgezet, genoten van de rust en nog een toch gemaakt zonder de baggage.
De 2de dag werden we wakker met regen maar ook dat hebben we overleefd. Het was een heerlijk lang weekend even weg.

English
Last weekend we went canoe-camping in the national parc Témiscouata. All the stuff in the canoe and off we went. After 3 hours or so we arrived at the campsite with 5 small spots. We put up the tent and enjoyed the peacefulness. Later we went for another canoe trip without luggage.
The second day we woke up with rain but we survived that as well.
We had a nice long weekend away.

There we go!



We didn't forgot my very nice and tasty birthday cake.

View over the lake.

A leech.
Een bloedzuiger, die zwemmen gewoon in het water, zij liever dan ik ;-)

Our camping spot.

Breakfast in the tent because of the rain.

Peddling back in the rain

A beaver house.

An Osprey
Een visarend

Garden

English in the end
We hebben nu onze eigen moestuin in de gemeenschappelijke moestuin van La Pocatière.
Daar groeit nu verschillende soorten sla, bonen, courgettes, tomaten, komkommers, paprika's en nog meer. En niet te vergeten andijvie.

English
Now we have a garden in the community garden of La Pocatière. We have there different varieties of lettuce, beans, courgette, tomatoes, cucumbers, paprika and more.



Our garden 2 weeks ago

Serge watering

Our different varieties of lettuce



Tomatoes



Courgette

Andijvie

Sunset over the garden

The andijvie 2 weeks later and ready to eat

The courgette 2 weeks later

Stampot rauwe andijvie a typical dutch dish

And even Canadians like it, especially with bacon

Big

Life in North America makes me big........



 

Yogurt making

Since a few weeks we are making our own yogurt. I didn't know that it was so easy.

First you warm up (bio) milk up to 110F or 43 C.

First you warm up (bio) milk up to 110F or 43 C. Then you add 2 or 3 tablespoons of (bio) yoghurt that you bought from the store or from earlier made yogurt.
  



Then you put everything in a container, put the lit on and put the container in a "yogurt maker"  that keeps the milk at the same temperature. You leave it there for at least 6-8 hours.



After 6-8 hours the yogurt is ready but very fluid.

Then we strain it to get a nice thick yogurt. Its delicious!









Vacation part 2

English at the end

Na de eerste 5 dagen op een eilandje doorgebracht te hebben zijn we vervolgens naar een andere regio gegaan waar meer bergen en meren zijn (regio Estrie).
Daar hebben we weer heerlijk gekampeerd en gewandeld al was het weer minder goed dan de eerste week. Muggen en kleine zwarte vliegjes die bijten waren veelvuldig aanwezig, om gek van te worden. Soms maar gewoon in de auto gaan zitten eten voor een beetje rust.
We hebben meerdere bergtoppen van ca. 1200 m beklommen. Aangezien het nog voorseizoen was was het overal heerlijk rustig. Nu zit onze vakantie erop en is Serge sinds een week fulltime aan het werk.

English
After we spend the first 5 days at a little island we moved the second part to a region with mountains and lakes (Estrie region).
Again we have been camping and walking, but the weather was more rainy then the first part. There were a lot of mosquitos and small black flies that bite, I got crazy of them. Sometimes I moved into the car to eat quietly my dinner.
We climbed several mountain tops of 1200 meter. The vacation didn't started yet so it was pretty quiet everywhere.
Now our vacation is over and Serge started to work fulltime last week.

Mount Gosford 1193 meter, walking in the rain and no view at the top.

Nice river

View from mount Mégantic.

Serge trying to hide from the mosquitos and biting flies

1 july

When you life in Quebèc and you are renting a house/appartment or a room and you want to move you do that on the first of july.  Your renting contract is always 12 months, not flexible at all if you ask me. So last weekend and today we see these moving trucks everywhere.